做餐饮可以什么都不会，就是不能不会选址。而且租房最为重要，尤其是房东。

一定要看着顺眼，不能找事多的，这是我的血泪教训。因为我在2018年的时候，就遇到了这样的好房东，让我赔了53万，而且还找不出他的毛病

当时有一个店面1200平在市中心，房租便宜才两万，按年交才20万。看了几天人流后，觉得还不错，就去跟房东谈。

房东非常客气，什么条件都答应。可等到装修的时候就不是他了，各种刁难，这不能动，那不能改，连个洗手间都没让开。

我一想房租都交了，装修进行了一半，这个时候停下来损失更大，硬着头皮，装修完花了16万。这下应该能顺利开业了，没想到更大的坑才刚开始。

装修完之后，我去办理餐饮服务许可证，被告知店面不能从事餐饮。我这才明白这个房子为什么这么便宜，原来在经营上有它的局限性。

我当时就傻眼了，感觉脑袋就要炸了，马上去找房东协商。房东给我来一个装傻充愣，说不知情。既然不能干餐饮，我就让他把房租退给我，房东回答的非常干脆，一口拒绝，并说有任何问题的走法律程序。

后来是几经周折找到朋友的朋友，他是卖家具的，我以18万的价格转给了他。因为他用不到这些装修，只能转给他剩余的房租。就这一把，干赔18万。

好房子是找不到了，只能退而求其次，找到了一个城中村。周围全是高楼大厦，而且房子属于村委会的，基于上一个房子，总结出来的教训。

这一次，我把所有的部门都跑遍了，营业执照、餐饮服务许可证、消防、违建、环保，统统没有问题，完全能干餐饮。

马上交房租，装修，200平米的店，一年6万。装修加物料花了12万，设备原材料9万，最后开起这个店来，花了27万。原来打算开的火锅店，现在只能干麻辣烫了。

由于开业宣传做的比较到位，优惠力度也非常大，开业的时候就非常爆满，人山人海。

不出意外的话，意外出现了。就在这个生意火爆的时候，所有的电磁炉不能同时打开，同时打开就跳闸。

然后开始烧电器，冰箱、空调、蒸锅、电磁炉、打印机、电脑、收银机，全部轮番烧了一遍，又花了3万块钱，请维修师傅轮流修了一遍。

原来这个地方电容量低，以前是村里的休息娱乐室，根本没考虑商用。这是城中村，也没有手续，供电局根本不给升级改造。找到村里也是相互踢皮球，不给解决，后来买了稳定器，但是治标不治本。

继续干吧，肯定是不行了。转让吧，说实话转不出去，不说实话，就坑了下一家。进退两难之际，只好把麻辣烫店改成了蔬菜店。

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经过了这两次的选址，我总结了租房要避开下面六个坑：

第一、事多的房东

千万不能租

不管这个店面有多好，你多么想租。但是房东事多，看着不顺眼，不好相处，千万不能租。

第二、二手房东

资质证件不全的不能租

你看到一个店面合适，一切都好，但是没有房产证，没有产权证，这种不能租，营业执照办不下来。或者说证件都有，但是他不是原房东，他是二手房东，到时候肯定讹你一刀。

第三、不能做餐饮的不能租

餐饮服务许可证办不下来，这一点一定要打听清楚，要不然合同签完了，再找房东去退租，那就太费劲了。

第四、水 电 气压力

不够的不能租

正在这炒着菜，没气了、断水了。正在蒸着饭，没电了，或者电压不稳定，总是跳闸，到时候其他电器也被烧坏了。

第五、消防 违建 环保

不过关的不能租

消防许可证一定要办下来。还有这个违建，并不是多年存在的房子，它就一定是合法的，这一点很多人忽略了。

再一个就是环保，这里主要指污水、废气、垃圾、噪声、油烟、异味，这都环保里边，不能超标。尤其是在居民楼里边的，别人投诉你一投一个准。

第六、旺铺转让谨慎接手

转让的店在外表看，有两种情况，一种是生意好，一种是生意不好。生意好有可能是虚假繁荣，来的这些顾客不是花钱雇来的，就是吃饭不要钱的。

还有一种生意好是真的，但是他这个店铺，有我刚才说的上面那五种情况，他在转让的时候肯定不会告诉你。

再一个就是他这个店生意不好，但是外面大街上的人流量非常大，唯独他这个店生意不好。

这时候千万别被迷惑了，好多人的自信又来了，认为他在这做不好，我接手一定能做好。可你凭什么呢？你要真有这个能力，你去别处租店面也能干好，不一定非得接他这个。

房子租好之后，首先是起营业执照，我说三点大家容易忽略的，在经营范围上，要增加三项：

第一、冷食类食品制售

没有这一项，你不能卖凉菜，连个拍黄瓜都卖不了。

第二、自制饮品制售

没有这一项，自制饮料不能卖。像自己熬的酸梅汤，勾兑的凉茶、金桔柠檬、百香果饮料等这些都不能卖。

第三、保健食品销售

没有这一项不能卖劲酒、红牛、功能性饮料、三鞭酒这些保健类酒水饮料。

如果你不卖这三种产品，可以不用加。但是我建议还是要加上，你有这个资质，可以不卖。但你以后想卖的时候，你再去办理增项，可有点麻烦了。就算不麻烦，那不也浪费时间嘛。

以上就是我几次次开店租房，走过所有的坑，在这里真心的希望，我的经历能帮助到各位新手创业者。

别人走过的血泪之路，你不要再走了，只要避开就可以了！